Portakallı Pasta

Portakallı pasta en sevdiğim pastadır!. Portakalın doğal asiditesi, pastaya eşsiz bir aroma katar. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz portakallı pasta tarifim.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için: Portakal dilimleri ve pudra şekeri

Hazırlık:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekleyin ve mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
3. Sıvı yağ ve portakal suyu ile portakal kabuğunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Düzgün bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
6. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerini portakal dilimleri ile süsleyin ve pudra şekeri serpin.

Portakallı pastanız servise hazır! Bu lezzetli tatlı, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Afiyet olsun!